Une bonne semaine en Louisiane sur les traces de nos ancêtres. On ne les a pas beaucoup croisés, ils se sont américanisés. Nous habitions Orléans en 1992, quoi de plus naturel donc que d’aller voir la Nouvelle-Orléans. L’ouragan Catrina, n’avait pas encore dévasté la ville et nous avons pu faire la ballade en bateau à roues sur le Mississipi, voir les bayous et rêver dans les grandes propriétés sudistes au destin de Scarlett O’Hara l’héroïne de « Autant en emporte le vent ».
Mais c’est surtout dans le quartier Français sur Bourbon-Street que l’on peut plonger au cœur du Jazz traditionnel, cher à nos oreilles depuis que des Sidney Bechet, Louis Armstrong, Kid Ory et bien d’autres nous aient transmis leur message. N’oublions pas que le Rythm and Blues de La Nouvelle-Orléans ou de Memphis est à l’origine du Rock and Roll, dont Elvis Presley fut le premier interprète blanc américain.
On ne peut pas non plus ignorer la musique Cajin, ni la cuisine de Louisiane particulièrement parfumée mais quelquefois assez relevée.